B級グルメ・見知らんガイド

沖縄県八重山地方といえば、沖縄本島から約500Km南西に位置する亜熱帯の諸島です。石垣島や西表島があり、日本とは思えないような大自然の美しい島です。ここにも「そば」がありますが、蕎麦粉ではなく、小麦粉の麺で、かつおとコンブの出汁です。沖縄そばとは、また違った麺なんです。時々友人が送ってくれますが。そばでもなく、ラーメンでもない、独特激ウマ麺です。インスタントも売っていますが、やはり生麺が一番です。1玉が2人分くらいの量があります！この八重山そばには「こーれーぐーす」（島トウガラシを泡盛で漬けたもの）が合います。ソーキや島かまぼこを入れたら、南国気分です。我が家の「年越しそば」は、毎年「八重山そば」です。

また行ってしまった。。。R180号、湛井（たたい）水門のところのホットドッグ。めっちゃまいうーー。